給食レシピ

2016年8月のレシピ

2016年8月 5日

松葉しぐれ

① 人参とたけのこは千切りにする。


② 糸こんにゃくは、さっと茹でてアクをとる。


③ さやえんどうは、さっと茹でて千切りにする。


④ 油で豚肉、人参、たけのこを炒める。
  糸こんにゃくも入れたら、水を少し足して柔らかくなるまで煮る。


⑤ 水気がなくなったら、味付けをして盛り付ける。
  さやえんどうは、最後に上から散らすときれいになります。

☆園では、りす組さんがさやえんどうのすじ取りを手伝ってくれました。

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