給食レシピ

2012年12月のレシピ

2012年12月 3日

さんまの蒲焼き

① 三枚におろしたさんまを一口大に切る。

② すりおろした生姜をまぶし、生臭さをとる。

③ (A)を鍋に合わせて水で薄めて味を調整し、ひと煮立ちさせる。

④ さんまに片栗粉をつけ油で揚げて、③のタレに漬ける。

このページの先頭へもどる