給食レシピ

2016年6月のレシピ

2016年6月18日

なすカレー

① スライスした玉ねぎと、いちょう切りにした人参を炒めて軽く火が通ったら、豚挽き肉を加えてさらに炒める。


② 角切りにしたジャガイモを加えて炒め、水を加えて煮る。


③ 半月切りにしたナスを加えて煮る。


④ カレールーをスキムミルクを溶かし入れ、小麦粉でとろみをつける。


⑤ 塩・こしょうで味を整える。


⑥ ご飯にルーをかけたらできあがり!!

☆ 子どもも大人も大好きなカレーライス。季節の野菜を入れてアレンジしてみてください。

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