給食レシピ

2011年9月 9日

ビビンバ

☆作り方☆

・米は普通に炊き上げる。

①の材料を全て鍋に入れ、ほぐしながら煮る。
 その際、にんにくはすりおろし、ねぎは荒くみじん切りする。
 
②もやしは茹でて冷ましておき、調味料と和える。

③ほうれん草は1.5㎝くらいに切り、茹でてしぼっておく。
 にんじんは千切りにして、茹でて冷ましておく。
 このほうれん草とにんじんに調味料を和える。

④の材料・調味料を混ぜ合わせみそダレを作る。

・ご飯を盛り、それぞれの具を盛り付けて好みでみそダレをつける。

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